Over mij
"Veganistisch, mis je dan niet heel veel voedingsstoffen?", "dat eten hè, dat is toch smaakloos?", en "goed hoor, maar ik kan echt niet zonder kaas."
Van "konijnenvoer" tot "waarom eet je geen vlees", ik heb het allemaal gehoord. Sterker nog, een deel van die uitspraken had ik vroeger ook kunnen maken.
Inmiddels weet ik dat het anders kan. En hoe. Dat wil ik delen, want samen genieten is leuker dan alleen.
Waarom een receptenblog starten?
Simpel. Mijn missie is om iedereen - van beginners tot waardige thuischefs - het zelfvertrouwen en de tools te geven om plantaardig te koken. Het is namelijk niet moeilijk, maar wel anders.
Dat doe ik met leuke, gemakkelijke en lekkere recepten, waarmee ik het mysterie rondom veganistisch koken weg wil halen. En een verschuiving naar gezondere, duurzame eetgewoonten inspireren en vergemakkelijken, zonder plezier óf tijd op te offeren!
It's me, hi
Jep, dit ben ik, Emma. Ik kom uit Winterswijk. Dat ligt in de Achterhoek, waar het plantaardige minimum (havermelk, toch?) bij veel eettentjes nog geen optie is. En als uit eten dan lastig wordt, dan ga je zelf maar aan de slag!
Gelukkig hou ik van koken, ben ik graag met planten in de weer en schrijf ik teksten in het dagelijks leven. En met een vriend die websites bouwt als zzp'er, werd het tijd voor een receptenblog. Dat is Veganieten geworden.
Dit is de plek waar ik mijn recepten opsla, zelf weer opzoek en deel met vrienden. De oplossing voor een voor mij welbekende vraag: "Maar wat eet je dan als vegan?".
Bekijk alle plantaardige recepten
En als je nu nog steeds denkt: "waarom eet je geen vlees?" zeg ik: "waarom eet jij het wel?"
Heb je misschien - waarschijnlijk - nog nooit over nagedacht. We krijgen die vaak ook te weinig naar ons hoofd geslingerd. Vlees eten, daar groeien we mee op, dat is normaal. Maar is het dat echt?
Denk er eens over na of skip die stap en probeer gewoon eens een plantaardig recept. Vind je lekker, beloofd.